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9 C% j1 S% j2 i8 N0 a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
6 s c0 b! E! M/ c" p6 t* J公仔箱論壇雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；tvb now,tvbnow,bttvb2 ` I4 n, v# q
5 M7 ^$ K: x5 o, e+ Y7 H5.39.217.77醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ o0 q C/ _+ V# I9 j$ A5 h
1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。公仔箱論壇0 u# p3 }4 O$ I) q! E5 ~0 p8 m
2 ~6 z$ r) G, p/ _: |1 N2 [" Q2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。
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( r( i% p# \2 {2 c8 f2 o5 u3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) [+ V) e- M* n- T3 F6 M& V
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4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。
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5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。
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7 p( ]5 T! a4 i& P8 e: }' w1 {貼 士* ^2 A# x2 h6 T4 D# f2 p0 c
如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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