材料
/ G/ Z4 w# F0 \7 @4 H% V撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克tvb now,tvbnow,bttvb8 H: b% n/ m; ]5 Q) [/ |8 G; R3 j* C
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吉士忌廉, y p' ]: q: C
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾! e4 O* ?5 r) r& T* @3 [
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ y8 D" f, y2 ~, Z; d
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 g% K6 G* u
! q7 c( K7 N- V. N/ Q7 w2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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& y* D. l" y( l0 v4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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h/ K* ~7 l4 }5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( l+ s' c/ M- F/ q( }: o入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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