5 `, i+ a a' i1 I0 \9 p* c* j1 \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 * ?( [6 U+ B0 c# e1 W% R
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- ]7 c8 H2 ?% e& ]8 p y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 公仔箱論壇1 g2 k7 \# a) m2 r7 m
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簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。5.39.217.774 H+ \" L! Z6 n9 T; U1 ]" Q
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性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」tvb now,tvbnow,bttvb4 [: }" X( F( `" n5 S" e% s3 k
0 {) |4 P8 Q f! _tvb now,tvbnow,bttvb烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。1 X; N" C. m( F: b1 @7 q1 e; I
% _7 L' _/ N7 W公仔箱論壇揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
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配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」tvb now,tvbnow,bttvb- P* e# o0 F" }4 ^% ~ x: B
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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