材料3 k. \+ Q' O" l3 t* o. H( H) R
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
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0 A1 q0 _' O! p1 U9 d2 R' i5 H5 z
) u( J6 p+ c% Etvb now,tvbnow,bttvb做法
/ }, F6 S5 I9 F4 k: U( @公仔箱論壇1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。' ~! T% k. s( Q" @8 [9 C
8 ]% }6 S) j# T; M1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 c9 y/ v8 {4 X5 c
" l* w1 P \& o6 k* s- f- x3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 g7 F6 x: j( ~' L+ e
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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