VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-10-24 02:37 AM | 只看該作者

[健康資訊] 多吃鹼性食物不易疲倦

強酸性

乳酪

白糖做的西點

中酸性

麵包

小麥

奶油

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P Y. d6 U" c* v1 F

弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。 ! r/ W( I( k' E2 u( {; Q: P

弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。

酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 / D6 u) J/ K6 X1 M- J  i( i' t
5.39.217.77- a" ]8 M  [  u

) L  I% Q. [# z4 a# m( q) N85﹪癌症病患屬於酸性體質

tvb now,tvbnow,bttvb: K2 q1 t) p8 {7 c- k0 z
健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右

嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
* d' t1 s+ m' H

公仔箱論壇2 R/ c) R- `- |# {
成長期的成人有體質酸化的現象
公仔箱論壇! U3 E) Y& n' s2 O- K
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。 tvb now,tvbnow,bttvb) H5 r2 Z; m2 y
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。

酸性體質的生理表徵公仔箱論壇# g+ P7 w" p; Q! ~; R5 ^8 X. x& c
5.39.217.77; l) b' ]8 u$ l5 a

皮膚無光澤。

香港腳。 5.39.217.77/ [' X# X, |) v2 [5 N5 Q: E* ~

稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f" c) Y& T6 ]2 n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 m) s8 Z' u# N$ h
上下樓梯容易氣喘。 5 n& {; T4 Y# G, r" h/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* ^8 @0 Z6 y7 W |

6 m% Y6 m- p. Y6 d6 v; n
肥胖、下腹突出。
公仔箱論壇4 e& D9 Q* U1 Q! ?) X! Q- f

步伐緩慢、動作遲緩。

為什麼會形成酸性體質？
* u9 w6 x% N) x: W公仔箱論壇

過度攝取乳酸性食品
* A) v% F5 R% u/ _7 E7 s, |

肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。

攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。

年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。9 p- P$ O& O4 I

生活步調失常會造成酸性體質
! y; Z+ e1 N8 u* v: H公仔箱論壇

生活步調失常會造成精神與肉體的壓力

公仔箱論壇0 L7 ? R3 j5 _2 m" [) x

據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。

人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。

人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。

情緒過於緊張
% L9 h/ D7 b, J4 i

文明社會會造成的壓力。公仔箱論壇+ }! y* q, }+ ~$ m5 [" Y4 L

工作上或精神上的壓力。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' w/ Q3 w3 o. `

當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。公仔箱論壇. R" s9 y7 Z A7 i8 k! G A/ ^: N" |

肉體的緊張
6 K o1 G' `0 T/ _: o公仔箱論壇

動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ Q# U/ G. Z

若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。公仔箱論壇! A8 U% t) l/ L

勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。

舉例說明水果的優越性：

5.39.217.77. c2 A! \3 ^7 Y; g8 p& y: I" s
木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。

蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。 5.39.217.771 j' n+ H) t/ @

2 E( z$ {! `' H2 ?
無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。

鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。公仔箱論壇, H1 R0 T" A( V, l- K( D

蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。公仔箱論壇8 i- `9 q, i7 H9 W& y0 n# {/ i0 ?

香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。 5.39.217.77+ Z, m7 p+ ^5 V0 F

5.39.217.772 k% v6 F- _% T" Z% A. ~" V' y% d- d
椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。 ) P5 V6 T) G0 Y: T

檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。 ' Q3 t4 w* ]! M ~9 y- E4 I) S

橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。

身體健康－弱鹼性。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' o$ A* [( Y. E) B; E+ Z9 M
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
5.39.217.779 t, U: Y& ~6 { X# \

鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。

身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。tvb now,tvbnow,bttvb8 K  M0 H" k' b- @1 P9 g  s

在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
公仔箱論壇+ G1 N8 y/ r  k* m: C
其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。公仔箱論壇2 o6 |1 p, j* o  ?
西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。

何謂酸性食物？鹼性食物？5.39.217.77" G) W' d% G& B( `9 I$ D3 I$ u
公仔箱論壇& ?8 I9 Q) |5 ?# b0 j: X9 e
酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
公仔箱論壇- L' z7 [3 u; D+ ?5 ]" R6 S
人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 s/ p; s# H0 m1 R' R

大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 s' J9 e9 \/ |( z: q9 G

大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
& c; J8 x! g J0 h, a8 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: ^, s7 P1 H# `# U+ w
鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
公仔箱論壇2 K( _- F' X, l% g' L% o* ]4 a

tvb now,tvbnow,bttvb e/ P: d* F$ T8 R2 t. d
何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。

有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
公仔箱論壇/ X, J6 C, G# z! S: U

公仔箱論壇( `* t" z; s) N5 O) I# r
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
5.39.217.77/ X/ H& z4 G1 w) `7 w% q

一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- q5 i( K5 d, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# v% Y8 v' {, l/ X+ b- l% l

有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。　

$ \ @( L! {! K
酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
5.39.217.774 r/ A( U' T: Z; H& ]
日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- f7 I0 ~- a+ G( [5 F: c9 g
3 k* M2 v/ k- W& z- P4 `
除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。公仔箱論壇) o5 W0 D1 z6 u0 G! a2 m; Y( V2 V# S
酸鹼食物的取捨
8 x, L$ W" ]; A* _( [! p5 {公仔箱論壇1 E2 z8 u5 R0 @3 _, }- T3 `9 Z* T
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ ^- r( X/ z, Q2 N% X& R
5.39.217.779 m# d+ e" L/ t/ z

肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。 tvb now,tvbnow,bttvb- |0 ]" H4 i1 i0 K: ^

5.39.217.77( D) C2 A( @& K" B0 R. X
所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。

5.39.217.779 Y$ C* O k3 w9 q1 e
調味料、泡菜。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 `+ Q. s9 j+ K2 [* F5 K! l7 {' U
5.39.217.77( q7 P) L5 e4 L4 F" n

蔥、蒜、菇、蕈類。

2 }9 C+ y0 s; M1 a5 i) }+ f+ K
部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
公仔箱論壇" ^/ _, T8 N! q* j

3 b1 t3 Y3 }8 s% o: Z7 W3 x
所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。 8 p& _! w2 g7 d) s. v6 D6 |% v

公仔箱論壇" |! s, d" A. f/ C, r# I* x1 x
所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。

公仔箱論壇& Z2 c- E' e n% ?, b3 ^- H
穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。
飲食中應當增加的鹼性食物：
$ u2 |# a( _( O+ W; s公仔箱論壇
蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。

牛奶必須是提去奶油的酸奶。 5.39.217.773 ^9 ?4 i) c7 E7 a5 `1 b ^$ y2 j" W

糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 ~8 X, I/ g) E
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。 tvb now,tvbnow,bttvb" d% p8 b" l8 [( X2 v
( f* O" m+ M6 b) o7 O$ ?2 M
水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 5.39.217.779 W# b* D0 F1 h( |5 X/ U6 t

5 _- C1 v+ G0 H+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; s2 r9 u+ k7 b+ p8 n

多吃鹼性食物不易疲倦0 v9 {9 l% Y! `$ K' _

公仔箱論壇4 G7 s8 e! [' N3 |- P* \: A' C

5.39.217.776 L% R# L! W5 ?# U; A E4 P* U
tvb now,tvbnow,bttvb! v7 y/ n- o6 a r' z
tvb now,tvbnow,bttvb8 D( N5 {8 \. F( }+ S/ X$ P. U: K

0 m* Y5 t. w* G6 Z4 {3 f+ h3 \& ]% |
公仔箱論壇 ]3 _4 I6 S4 {2 \9 u

蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。
圖片tvb now,tvbnow,bttvb" Y# r& f- O# L3 a) a1 i4 |
: 1 / 1

tvb now,tvbnow,bttvb9 x, h |. ?' |7 f2 m' X

tvb now,tvbnow,bttvb+ N" m( S- J, D+ e 7 ~. b$ K9 V" J5 Y9 Y	公仔箱論壇( }5 ^! x0 u' e/ q) X; k- z , g8 b7 y! T% w O4 V: ^3 o) Q3 z1 n# p	6 a: i4 ?; `- W, T' ? @8 D2 l3 P7 I% v2 i* n5 h " f$ ^; Q+ i4 x$ r" x
	7 B! \7 `: X' S% ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb8 z- ?2 \|& J- z/ n 公仔箱論壇' \|% `8 p: R, ^; E- {+ w	9 _ f: M- C( ^5.39.217.774 Y4 P. M* t& w, X 7 y" J3 t. Q- V9 k, S+ j/ d	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 r/ n# U- k2 ?/ ^4 e 4 O# V4 ^; T6 h/ G3 ~0 F 5.39.217.77! b0 h. m9 h3 I6 ]
		TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! u: ^& _- q2 _9 y& G' i- T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 S+ v' `( f F* [3 W6 K8 K1 b	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 ^$ d# O/ Y$ ]3 I8 A . ?$ G# ~" H3 n( M `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 z" S; T9 R8 s7 u& h

tvb now,tvbnow,bttvb* u' I' T; Q1 f% p
有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 h4 r6 L4 I& } p+ X: R; x
75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。5 j5 J. @, w; C, U5 N

tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 F8 p/ {) y' ^5 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( b0 p/ t$ ]! P3 w" y q

5.39.217.77; T- n( K/ b+ x9 v

鹼性食物礦物質含量多
劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。
食物酸鹼性表
tvb now,tvbnow,bttvb( y0 V3 Y: G* H3 m, d% ~

! u9 s& B( F8 P
# E0 s6 ~2 i5 x' r0 N

公仔箱論壇6 V* t# ^( Y$ x$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. o% Z( z+ I7 c, F- m; y ^( U
公仔箱論壇$ R% i. A9 B2 `3 v2 ]- ~

0 ?/ c( \6 l$ P R: o8 P& r

5.39.217.77- l' p8 |6 g! l" C) X# \: l3 b( K7 r

' }6 ~& {2 P% E

tvb now,tvbnow,bttvb; p$ Y. ]) N; J% Q

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表