材料5.39.217.77- P( h- f3 R4 ^4 |
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料公仔箱論壇2 n; b; p5 ~* ?0 m5 T# P2 o
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙+ r- v0 n0 R% b! l( H. h. @: t
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調味5.39.217.773 P( j: {# t3 c7 Z( y% h% g
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" e" U4 S* @1 S' C2 B
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做法公仔箱論壇7 J% _ ]9 V8 h8 q5 [3 r6 o
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。: V/ G2 H6 D4 W; e+ ~
" X* S$ N3 K6 }6 H2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。& C6 z0 v+ C7 \* U
* l4 g7 u; J+ R- r, u* E& s5 P- S公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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. h+ b, C9 c6 ~" x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ W2 s6 o( o$ X: y& Y) \
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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