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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許5 F$ {5 A& q. C4 j
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6 B, c$ h5 M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* x: Q" D4 m6 W! c/ [+ V4 ]5 Z公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。. c# x Q/ Y: Q7 l; p
. l( m7 P7 ?5 p* | v) Q4 e! h8 ^2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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$ w. M& G: w* t5 M8 |0 p3 a; n1 \公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
) O2 a5 u: Z- B! Y+ e5 o0 S, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( V3 n$ T9 Q
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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3 b0 n/ j4 N# f8 b" o貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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