材料
" N# s% l" t. N7 {/ t* \# v公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, ]% Z1 s( x4 o D6 B% }- s
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( C5 M- W9 q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ m5 Q S- {! s) E( D8 y
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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& R' O. P: V4 T$ u5.39.217.772.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.77: c* q" J* `0 Y( z6 ]
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。$ T; X( G. R/ E/ \6 o$ k
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。* I5 M5 T- P$ B k+ L3 J. l& h
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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