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材料及份量:' X: }: L; N0 `! R+ U2 p% r
（2人份）
$ V7 ~; V) e0 _1 ?公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ R. M" E {- _4 ~9 [% s
日產雞蛋 2隻
: X1 b0 n- J" N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb% [7 ?3 T6 z. f3 U& X
白飯 2大碗/ r- v4 ]: z2 c7 p; s. P0 }
調味料:
+ F+ }0 N: M- ]' p水 140毫升
3 @" |5 _# A. j: o) u) j% e; e* M淺色豉油 2湯匙
( R0 p3 c6 a4 Y2 A5.39.217.77味醂(みりん) 2湯匙
4 O) ]- g+ {5 x! P1 |% q, ^公仔箱論壇油 1湯匙公仔箱論壇' k+ f" [" f& L
製法:公仔箱論壇% Z& L' ^1 \2 M0 ^
（先煮熟白飯）
) n U N' J4 U0 J4 L1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.77! o" d8 E* g: z8 ]: H
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
6 y1 K/ ~" A+ C, d# u3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
" }( V: @6 V- @* E# o+ N2 T0 e* x公仔箱論壇4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
$ ?' @9 n* F) b: w5.39.217.775. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( K5 s! r' }& Y3 R Y1 k8 D0 H
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& I; @( H6 P' O9 ^2 |. ~
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb7 z. ?" P" _6 J
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。' z. x- Y5 M s/ ` l" `' {
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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8 H0 U' c! W ]" n4 `2 c0 etvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
5 t# W) `$ y$ S' B) p! c$ t我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇& f4 p3 f, \) b) c' U0 E: s
所以不要吝嗇買材料的錢啊！( X' E) W K5 @" }8 R6 G, R
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
5 x( M: ?! i8 atvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb( r Z j. y/ y& a; y( f
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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2 v: _" f* d2 M' l8 e- Y1 O5.39.217.77雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸5.39.217.772 F' k5 y: f1 U. O/ y* v! ]
% V, _' B1 q5 R, O5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入了雞肉和蛋汁的樣子5.39.217.77& `9 q( g2 Y& b) D" G
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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