2 r5 @* w! q# j# D4 V2 Y1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
% Y+ A, H8 `9 v$ {- C- U' m- Q" T5.39.217.77（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 u7 @( ~7 R8 a2 Z6 k
日產雞脾肉 200至250克
1 j4 D) k5 _4 a" u日產雞蛋 2隻
: K0 {* b! j( H6 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）% M& y9 X6 C" U" a- O4 H
白飯 2大碗公仔箱論壇! g+ V- w, e. u
調味料:
, r# {7 g4 i2 J" ~ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升5.39.217.774 `( O- K3 i" J
淺色豉油 2湯匙5.39.217.77; K2 v& V# V+ O1 S# n
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% C! I, F4 T' C. w: P
油 1湯匙
) [6 p: _0 T6 O C! U# `1 v5.39.217.77製法:( p9 C' H k( O; {2 l* P
（先煮熟白飯）8 y% x) A3 _* u# `0 d0 f# f
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 . g* B) u' ^8 ]( a; R3 d
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 D1 y+ b i" A9 _3 L
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb1 R. o7 ~ v) a
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
- h0 c" n* M8 c$ V8 D2 T1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
" |1 w/ F! v" Z7 q2 f1 c: }公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。) Y( k5 a6 R/ P C4 v* v
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
A8 U- D% Q' S6 e* d- D5.39.217.778. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
d, j6 N1 V3 Y* H, o3 u LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。2 @" |6 T$ y, W: N/ @$ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& z, v: @. x2 J
小貼士 ：
0 l- o3 T, n! K3 Z( z我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.# L/ \* u) o' U0 u J& a4 p8 Z8 g) Y
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ w" x( g9 T3 e! E6 k4 H; _" N
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
) q' u* k' B2 x4 K5.39.217.77以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇! y2 ]7 f! N! R( ?$ p! U, |0 z& n
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）+ E" q1 [8 B5 G! W* Z" M( l- e9 f
 tvb now,tvbnow,bttvb9 [* y$ {# z; W4 O1 L
雞肉煎至稍為金黃色備用
# ~" C$ g1 ?' m0 \. O# q
) k8 @3 F c5 |* u! T( q3 F4 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
) j6 ?: N2 l. r U9 d+ i8 X
, k& P6 \' ?' N9 t公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子
# K# G$ b2 X5 {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 