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材料及份量:
9 l; i! b6 D# M7 f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）
5 }8 q/ A) a5 \% C/ I蛋 2隻
6 f( B: V/ X g0 V3 Q: V1 [冬菇 4至5隻
! ?/ b$ _8 E2 @# ]$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb3 s# q) t0 @# t( Z
調味料:
" d! o7 l" _' |$ }1 Q! O: v5.39.217.77鰹魚上湯 100毫升. L: E7 d2 q; Q" s$ k3 b
水 200毫升0 j2 X; ~3 O2 m! ~
製法:
- X9 v& K3 @2 D; j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
" v1 ~6 Q9 @& p5 j4 Q' Z公仔箱論壇2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
0 w7 M: C% m5 r% \! ?. g3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
/ U3 Z' F+ S4 F$ j: k k公仔箱論壇4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。4 T, x& u: ^& |1 ?3 o6 O
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
* A! o2 B( _8 u$ v6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( {8 ~' i' Y$ E/ E0 q$ K. E
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小貼士 ：
" W* O4 w8 N# ?2 Q8 K& @( s5.39.217.77鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 m. R0 i5 U v; |( }
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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