[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）公仔箱論壇) W2 E6 v+ V0 K

6 o  E3 Q5 _8 H" w什麼是藥膳食療？ 5.39.217.778 f* t- ~  l" q$ S9 e" [4 ?; W) K
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 & f" \: c& e8 c: v
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- g, [# p3 K

4 W0 B, K4 j+ V7 E! ~% f9 ~5.39.217.77綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 5.39.217.774 P2 `/ u- {' k; N% V, V! l4 F/ ]
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。0 V. I  {4 S: j1 U9 R
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
5 q# O! V: g% [7 c8 h3 E中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥 公仔箱論壇1 N9 h( N- ]6 @( S" P7 A
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
4 X- {% Z: Y( A. r) o0 ntvb now,tvbnow,bttvb【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
$ k4 G2 x5 z) C2 J  c' ]【調味料】鹽少許
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9 n5 ?& j+ C; q* K$ f【作法】
8 G3 m! o  h0 x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* j, ^  W9 e" }2 O
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
4 [3 o* B( ?4 D6 x' q0 Q! gtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。
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! h8 v0 J8 b* |: @tvb now,tvbnow,bttvb【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; X: X! y; \% F" E* m4 V

& c) k$ K( O* ~" O- e6 h% ], Z& [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醫師小叮嚀】
" E) C5 c- @. n7 L) x! V+ k: T( y5.39.217.77淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。8 Y4 q) f1 x" r9 i2 E2 Z
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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