早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）5.39.217.77! C1 j a" ~- D; j8 }3 r- l1 f- c
* C, o/ F6 J- }# |1 [! W; N: J7 Z5.39.217.77什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 b) E" c2 l. r
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇; V/ O- `4 E* `0 f: z% b/ h. O; B
* \8 U/ i* I% [6 M) V3 |一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇6 B, I& `3 a/ `, ^: ^
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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0 a! c: e: ~0 C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 3 l, s5 B3 t- S0 t
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： % \$ _8 d& ^. p& _
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
6 u7 A& U7 w# G8 ^1 F公仔箱論壇藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
# K) P8 K4 F _/ j4 Y, a ~中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- L/ y) k/ D, c5 M y. M
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芡實排骨止瀉粥
& I* A! b: ~" T─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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$ k6 Z5 T7 M! o9 i0 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
8 a2 s- F$ z( m) ^! B& ^【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ i: u5 }+ d% I/ o4 V
【調味料】鹽少許
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【作法】 9 u+ m' w& r; {( r
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
3 C2 B' P4 ^1 m% D3 _5.39.217.77將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
0 c. S1 V' l$ G3 ]公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。/ G- E. p$ u' a4 z4 g4 |3 B, O/ {' l
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 ~& R* w# Z$ ^- }2 r0 S- M
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【醫師小叮嚀】
. Y4 P/ s: ]" v$ J2 m& g3 x- Q淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) d# @& x8 A+ M$ d
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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