| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條) ~/ k. q2 u& V( x, I
番茄2個$ v q; `) ]; g+ l0 U
椰菜花1棵$ R2 y) w+ B9 f; Y+ L
芋頭1個5.39.217.77( O8 z/ G' y* U+ X" [( o! ~( ~) q. L% {
油豆腐6個
' k. y7 H; ]3 A$ }! `% v油2杯5.39.217.77/ l j; w( r6 Z* g" \# c0 {
素高湯5杯
& c( u, ~' ^( f/ d8 H2 |0 A1 y鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 E: O9 M1 t/ i& _; {0 j+ z
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
* b# `1 ?! j1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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