[中式食譜] 家庭盤菜

smy

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 4 Q0 K) _# }' o5 S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔-----------300克 $ c3 h) H) x! Z8 K2 q  F  l$ {tvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克 5 F/ `0 l# [/ ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨-------------1/4隻, ?' x8 h1 \. H: Y; Y 白切雞-----------1/4隻5.39.217.77* R. o- ^1 U, j: }2 o- ~. R7 E 冬菇-------------10個 " b7 p5 g- y# L5.39.217.77炸豆腐-----------5塊! G# S, n% M. b/ E- n0 R 枝竹-------------300克 " O% Z- j# r% p4 C* m8 P5.39.217.77上湯-------------5碗 ; U2 F" K$ i& q* W! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。7 i- K2 r7 h) b. ]8 Z7 D 0 k4 d* W! K7 s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) S+ F3 C  @! c' ^5 o 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。5.39.217.77. e. B: e2 q* r2 s0 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, I  s/ F% l' S' ? 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.77! C. `2 {6 T- M! t 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 9 c. ]# x* N- T8 q# U5.39.217.77

調味

老抽、鹽及糖------各適量 7 ]* l' @0 k1 s) ^; e