[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, Q: @3 n( q' y( q4 U% ^ 芫荽-----------2棵 + _6 M# ~. ?# @  s& M# P: D

製法

1. 把糊料拌勻 4 Q- [' l$ ]6 _3 E0 @/ F: s公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇3 s, j/ V* k6 E 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。5.39.217.77* r( m: D$ Z, j( E/ m

調味

調味   h3 U2 a/ w# S" q9 f8 F- @2 Q- k鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量) t$ c4 d1 O' s, v$ m5 Z + F7 ?1 F  E) F' S8 c5.39.217.77糊料, ~/ x. D& h$ ?$ S9 t9 f, x. x 合桃肉-------------2 + m6 Y3 m* U% I) Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻 1 m# G% Q/ G8 c3 R3 [5.39.217.77生粉---------------4湯匙公仔箱論壇& i- X  ?! J' F' r3 ~6 m6 W+ z/ D2 }