| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
$ E& K. S* c* o1 T芫荽-----------2棵5.39.217.77! d5 C$ x$ O7 _& s8 t2 c! p$ i5 S( S
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻' l# n8 I y4 d. R' X2 G0 A
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。7 ~5 ~+ Y% L- D8 {$ ]! h
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
+ a3 h, v" t- u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味
0 h9 @9 h3 M3 b9 y5 A6 R鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ }& K7 [9 Y5 f
" d4 [% u8 S6 @/ C# a5 itvb now,tvbnow,bttvb糊料公仔箱論壇. G& ~" H7 J% _% `
合桃肉-------------2
3 o( K! C) l- l* R: O' c) ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 J8 p4 H. F4 A# _. _1 |
生粉---------------4湯匙; M. @ Y4 X3 H9 x! N* @1 \
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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