[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 # v4 \* ?4 @$ _% b3 o1 @4 K. J 芫荽-----------2棵5.39.217.77" z; L) W7 P* P

製法

1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) G  H% a3 d& @+ w. t$ S, f 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb- F& W. i4 r9 E8 f, I 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 2 @1 K" t6 a7 K# A: U% i2 F! i" |公仔箱論壇

調味

調味, _& U0 ]6 S! d0 j 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 ! `2 c8 x1 q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & |& Y+ t0 s7 E/ S' U# Qtvb now,tvbnow,bttvb糊料 7 C: z( W. l7 \+ m! ~tvb now,tvbnow,bttvb合桃肉-------------28 u! U/ p$ W1 V7 _7 F 雞蛋白-------------2隻5.39.217.776 W& ?. x/ }8 m4 e) K6 V- v/ ^ 生粉---------------4湯匙 $ L' ]- l) g& U* ]: n" n5.39.217.77