材料
3 p! @* N. f2 G+ X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片5.39.217.770 C* F( Y) h! O& t. _
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# |4 ?0 y8 Y8 Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
8 i6 z6 u0 c8 U1 n q5 }: \1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
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2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ F" n$ S; F; n- a6 U
$ S: @' \6 a0 r0 R7 z- k- }3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。7 w; [ X7 t/ E
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4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。5.39.217.77& d) p2 [6 y& ]
4 r6 ]4 m5 G( c+ u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。8 F* P2 U: ]3 r) F4 N0 L' e6 I9 B
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6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。
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" T) ~- [# j( v- l! Q, K貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ o" `- ]7 Q- F3 Z. L! w4 O
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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