| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
/ _/ L3 l3 ^: N$ J# [7 h+ L/ ftvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb h% i0 v( T6 O- b' W9 o. H& }, L
蔥末 1 湯匙
) F1 v2 p5 e/ P$ z |! n+ o: T芫荽末 1 湯匙' w9 c+ G; c4 v
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。公仔箱論壇' j6 `$ v2 k4 ]. O! L
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料6 c/ B' b7 [( y3 E
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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