| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
' b' d0 s7 U' g$ z8 a5 P6 V7 p薑末及蒜末 各 1 茶匙5.39.217.77: G( I! P# B1 l+ P; K
蔥末 1 湯匙公仔箱論壇2 o3 x1 Z7 Q/ f6 D* d! X$ i
芫荽末 1 湯匙
0 s' f! a/ J7 B. r& k1 L紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。' L- }7 v- p; ~. V G
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料
& j6 _3 o% ?! t白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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