[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]' f# F! J+ h7 s$ h% p 蕃茄 2 個 [切粒]% G9 F  A8 v3 P+ V4 y 榆耳 6 克 [浸軟切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 a# Y' d1 u1 F+ L# t" _ 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]' |) |: u8 \! x) z 薑末 1/4 茶匙 ; g# @& k! V; V" H& x( r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 1 湯匙 / R. Z9 d0 U! ^紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 H8 `" w( v3 b5 U) e) t/ T 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 ( o3 `$ Y5 e. r0 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p  ~% v; ?. i2 n( x2 g7 x 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 4 e- |; ^/ \1 b2 a; Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： ! ~. @8 C# }. W3 k" s, b 雞粉 1/2 茶匙; m; n$ M% e' p 水 300 毫升 % g( `0 Z7 y/ n; v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. q4 V* n" S5 k7 H# X$ N. b. j 芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ l  P- X( a- y/ v6 K7 M* P 蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 i+ ?& ~+ N7 d! Y8 P 水 250 毫升 % p( J: V+ H" W& _+ q" ?! {5.39.217.77, M1 ^1 Q( j9 D5 ]4 ~' W% v0 m 埋芡用料: + d/ Z7 H- M( j水 1 湯匙 ( z1 B( H' M$ O( ?tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 ! y9 a( ]; X* O# F