[西式食譜] 香芒咖喱煲

smy

材料

芒果肉 及瘦豬柳 各 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊] ( b- k0 x% m" O# B洋蔥及蘋果肉 各 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]: e* j4 P$ L/ L, {7 o  E 甘筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切塊] # u6 O3 A1 U0 o1 G提子乾 20 克，水 250 毫升 [1 杯] 4 h( ^. A, M! V: F0 _) ?咖喱醬 60 克 [約 3 - 4 湯匙]5.39.217.77" _* e, d/ P% d* R

製法

1. 用1茶匙油炒香豬肉，加入洋蔥、蘋果、甘筍、水及咖喱醬，慢火煮約10分鐘。 9 H5 `* C1 z7 i: U; u2. 輕手拌入芒果肉及提子乾，再煮約5分鐘至汁濃。