材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 S0 S$ _5 ?5 k( M7 N
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）tvb now,tvbnow,bttvb+ h* K0 U. t4 V) O* V% i
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）8 q9 |- s8 n" Z4 I2 R
紫蘇......7片
5 `+ H9 \; m! ?( o" m; L6 W5.39.217.77材料B：1 b0 e: g% w6 e5 }( `; l* N6 l
姜茸......1湯匙
% u- x6 z8 w- K' @( G1 L+ j- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥......3棵（切段）
8 P3 c' N: [, u( v& o7 m, ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙
0 w2 z, R% `( f5.39.217.77鹽......1茶匙
$ @3 z8 H6 n# p0 U F8 |' K v( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
' h* G# L8 e3 I7 L5.39.217.7701.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
/ S* z% c$ J7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。）tvb now,tvbnow,bttvb) E- e1 _# C% u3 Y H" b
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
' I" U' N7 q. k4 O h5 w# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
- g+ E7 t Q" h. y# |5.39.217.7703.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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