香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
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) i) x& e) \$ r1 \' C F+ t5 w3 `正宗美式窩夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' T- D" f3 f' l2 M
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 y1 Y8 k% C
; C: ?) t! l) m+ a5 Q& G# r5.39.217.77主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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! O) S. _( y2 W. u* @* t- H) }公仔箱論壇浪漫甜品小店
1 f) t7 n: o: E% vtvb now,tvbnow,bttvbNickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# q& F7 r0 d8 Q
: s! s& V- ?4 N9 g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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0 Q; o L q: u& a& b至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
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* K% d t2 G0 {3 y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info公仔箱論壇8 `* E. f0 c2 _$ |
Green Waffle Diner5.39.217.779 L( P0 X. z- o, P; E& H
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
$ o/ {6 M: d3 k4 J M營業時間：
: K- e0 k: Y8 p Y2 atvb now,tvbnow,bttvb星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm
& G% b7 _/ n( [& S4 Y5.39.217.77交通：港鐵中環站D2出口
$ \6 d2 K* m5 T7 E1 J( n, @平均消費：$100/位 {: i7 ?% z3 F
5.39.217.77" O- m" H) d% r4 ^. f$ u% P
Info Chocoholic Cafetvb now,tvbnow,bttvb& Y: F; M0 a9 K2 v/ x% p
地址：中環卑利街地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 P7 g7 c; m. v f
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am+ B4 t. e3 x$ o8 o5 @& ?, A
交通：港鐵中環站D2出口公仔箱論壇' k% G/ T7 Y1 O, l5 A; O/ d1 y
平均消費：約$100/位
* @- }3 f5 J8 A' Q/ f8 |! v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: h9 {5 J: d Y# p
Berry Waffle Delight$43/ V. b& z3 W6 P5 B
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
. n5 u9 b q$ T4 p& b$ V J5.39.217.77公仔箱論壇: [& I+ F T6 k4 \, {
Steak and Egg Hash Skillet$690 I4 m, ?9 b) U" D
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。+ P$ _/ w0 ^7 f3 p6 y. h
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Katherines's Breakfast$680 c1 e( ?# m& O, F: u
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。公仔箱論壇4 w9 y2 [ q( T! j. ^
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Fruity ChococheeseParfait $58
5 m, E) [7 _. ]' i, t' x/ Z+ Q除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。公仔箱論壇. G. E9 c& }: |! {
0 L/ e8 H5 ?4 ?6 T公仔箱論壇72% Hot Chocolate $58
5 Z t1 Q, Z& ^6 Q3 }以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 p$ [, Q8 H
0 f. j' o1 \( M( |$ Otvb now,tvbnow,bttvbBrownie Cheesecake $53tvb now,tvbnow,bttvb0 e: S" A) G0 Q1 d/ Q7 y/ e
特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 b& X9 o% d3 j, }' R' N
公仔箱論壇. P9 @2 ?# v& \. l1 \
Chocolate Volcano $53TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* e. u- M9 _6 c' O
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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p( w; P( R8 S' P5 F飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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