由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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2 I: h0 @' ]5 r2 e7 stvb now,tvbnow,bttvb驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。5.39.217.777 b3 `1 Y5 J2 P/ `8 \8 ^) q
; U8 v. X& j# q店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。tvb now,tvbnow,bttvb; b. |7 b" G" U3 B1 W4 ~+ h9 M! P
$ r8 K* F+ C! v4 N店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。5.39.217.77* d7 R7 p$ V, t/ j& Z+ _/ {5 l
- V7 V. _9 r& ?) k8 {: K0 D( p公仔箱論壇Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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4 v9 ~8 r: D# v8 Z# v [4 Q5.39.217.77■Bibini Nice-cream
' v/ z+ h' R, f1 w) O @) H5.39.217.77地址﹕西貢福民路; K% A8 v& ~9 T
人均消費﹕$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J M9 P& R6 `
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb4 E% I/ [1 s1 A3 _9 \$ e
營業時間﹕8 |5 W: R4 n2 y, q u% J/ k$ O
周二至五 下午12:30至晚上10:00
7 c3 S' T0 y, B; ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb周六及日 下午12:30至晚上11:30
4 r* r% l4 J, d- m周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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