材料
2 x" O+ [7 J/ S0 \" ?& b ]蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量5.39.217.77. }1 k$ N5 \; J0 ^+ f, N f
: q. b J O8 I( ~; f8 `+ [ b: w5.39.217.77炸漿
& b9 `. X- x) I% p蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
/ F8 N7 I# ~( |5 g, R9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }' y2 }3 Q, c9 ~ Q6 m7 d5.39.217.77公仔箱論壇) f0 q0 x: O( t* o9 a; T
做法公仔箱論壇/ z( L5 q& m- `( D0 s3 A* c4 F2 G' P
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。7 ~" M/ Y, V& \5 r
8 `5 O7 }0 k; h: z% p! |3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y' P& s) x& K0 x+ ^+ q
9 D. J' m/ v+ Y$ \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
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4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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