材料
3 E1 ?9 Z/ v2 U- W' e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克公仔箱論壇2 C4 I. H- j) \9 J
5.39.217.77! W! |( T) z! ~4 U& ~! Z
咖啡糖漿公仔箱論壇+ T G; m# _4 B2 ^9 i# a8 x
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升
2 j& L# Z2 p2 T; ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) C- |7 {) |$ y. j做法
1 h1 h3 d& }) H: Q1 c1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 f6 G+ v* {8 A' P) s% J' n0 _4 D
5 H3 o7 \' g2 f1 \: P3 q公仔箱論壇2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。
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* ^/ n. v! }, v' K& S3 |3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 h1 W. l6 d
7 S2 V/ }; t. e0 F; A- stvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。
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' ?. j# d" Q; d4 H- [6 O. i- R5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。
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) N' \7 e8 A bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。
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發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:29 AM
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