材料
5 i' h6 ?+ ?9 C/ `! n! ~" M, X公仔箱論壇臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
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0 B0 X1 \; S- @ X1 b A3 X公仔箱論壇公仔箱論壇, B# S5 x3 s6 x& O3 N$ T
做法
0 n9 C+ g" c0 m1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。0 F8 u7 S6 m. p8 d% r
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。公仔箱論壇7 C0 @. {: S" t: ^) U6 _1 H* A' g& r
% x7 P# L( ~) _; S2 @6 ^3 |5 t/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
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4 U( g! S; p; C) f' [# |4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 e8 [/ S. g3 F5 a4 r1 w! N7 M
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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