/ j" T7 t! G X m5 f( h% z, jtvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。 tvb now,tvbnow,bttvb- d% ]: B, l- i% y
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" s G p7 E* Y7 q3 u( x/ a
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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+ e! X6 D1 i" h) o/ d公仔箱論壇美式番茄芝士沙律 $148公仔箱論壇8 L0 E$ c; x: j, Q% M7 D
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
: X S0 r2 t9 e( E2 O2 c$ M公仔箱論壇香煎蟹餅 $138
" Z4 v2 c6 E% T2 a: x啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- y# V& V- w; d6 E" V5 ^
龍蝦泡沫湯 $88
" W* d( I2 n: U& ^* M y1 N5.39.217.77除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
+ }5 V( h+ W: T8 q5.39.217.77扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 B i2 h; |5 k: b0 H" V; f
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。公仔箱論壇$ j- X9 p; f$ H* o
炭燒美國牛柳 $368起: r+ `0 ] m/ _) t2 Q6 s
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
, r7 i0 |) O, d, z■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇3 Z( C3 A) Q4 q E3 X$ k
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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