Derby新姊妹店9 ?4 b5 c* w0 v2 N
地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。8 o5 w2 M6 c }4 {) L2 c3 @$ [2 w& D
6 P# ?+ O4 I% c% M: Y$ m6 g+ ?7 w$ z
Derby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。
/ j- R/ ?- t. j4 _9 {公仔箱論壇公仔箱論壇; r) g9 ]. C) ~2 j# j$ E# z6 ?( I
相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。
1 |. ]( j2 p" h" q' ~5 u% ?1 ^8 d( H6 S a4 o- p/ ?6 f7 b7 K; D7 X
餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。' J& k9 z: U2 f& }8 L
tvb now,tvbnow,bttvb: q$ E; y9 t: Z( k
大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。
) y7 n) U2 s" r( f/ J4 F2 i# k5 O5.39.217.77
# }) p( M( }0 {3 c: M5 l* a5.39.217.77辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。
4 r7 ?- w* N0 P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) a9 M5 R& Y3 K
■Derby Westtvb now,tvbnow,bttvb/ F# \& V$ ?6 p8 }( f( ?" }
地址﹕西環皇后大道西( q1 d* m* d% @0 D! q
交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）# e- a0 T+ ~% C4 K+ p1 w! l( L; m
營業時間﹕上午11:00至晚上12:005.39.217.77: u2 y) }% p& s4 A5 f& @
人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100
, Q& e$ D# P S8 |7 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*設加一服務費（午市免加一）4 {0 B* Q* t0 U& i6 S
|
發表於 2010-8-3 08:06 AM
| 
發表於 2010-8-5 12:28 AM
|