前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。& b6 i1 N* K7 Q. A; g, g
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好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 ^7 J. f; U: `' j
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。" Q" z1 j7 @# j+ \4 f9 X/ A% z
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。tvb now,tvbnow,bttvb& X1 { Y( e% W9 _3 {3 V
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在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。
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正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。公仔箱論壇4 ^& u* c8 B/ Q
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1 d9 c7 j9 l; mtvb now,tvbnow,bttvb餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。
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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。
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$ Q8 C. `' [2 ~6 ? @“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。
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& O5 Y B* T( T' Z/ _3 j7 z公仔箱論壇原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。
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A. E- e* ?) G0 stvb now,tvbnow,bttvb下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆5.39.217.77/ u$ E7 c* U( u( R
?! w6 m& [; q O" \1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ k# U' i6 X" a
- o+ e: n; {( d芥末鸭掌
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松仁香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 b6 D$ M: Z
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" M3 V+ T' H; z/ ?( k6 r盐水鸭肝
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) M; v7 A: _2 a3 a1 T2 x7 z" n5.39.217.77浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。5.39.217.77; y2 i9 |" c1 p9 S
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) w2 g5 f# f# A/ F" s% c: a1 D5.39.217.77火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。
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, }0 O8 [5 ^! {! _4 @8 z. g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 t& N+ O# l K8 ^* `# c) ]6 u
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汇鸭四宝
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清蒸鲈鱼9 A) t8 r/ L' Q _' h6 e' H ^
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上汤芦笋和红烧草菇的和盘
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L& f5 L- l$ f, z4 M9 g1 ^- i: R5.39.217.77大师傅终于开始片烤鸭啦。tvb now,tvbnow,bttvb8 q, C- F% P% G% d! e1 r
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! ~4 n0 r z( \; Z3 I刀法娴熟公仔箱論壇( g7 k( L) a9 X* ^; I; ~( R
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放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。
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% U" q' Y( a0 } r: ?! m# {& P公仔箱論壇鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 l& f5 h! e; i
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3 c! G5 D8 _0 S鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 5 b7 v" J( }1 M9 l7 F3 V
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烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思tvb now,tvbnow,bttvb5 _, a; K7 ?8 N5 q% y. H f
/ p0 ?6 v1 I* `$ K+ V6 K$ g! ctvb now,tvbnow,bttvb 8 p8 B! {& S9 c+ J! Z
$ M) U z9 f: T! j( X% o有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！
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6 Q5 O% H v$ u. C: [& i$ o, d这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。( c/ x9 X2 M+ m3 ?- Z! |8 x! |
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我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。- o) w! i4 i6 {2 Z0 h
- w7 x8 u; m- e/ f+ O我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。' y1 p2 C9 n' p3 t0 Q
6 G% F% |6 c" Y5.39.217.77吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。
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# l) n" |7 X: f @) Mtvb now,tvbnow,bttvb我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。
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网球主题小厅8 ]3 u$ M. I& }# t, }
" ^. \# ^ a8 E" y$ i; g5.39.217.77老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。
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全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！
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1 n5 K% C- U; ^4 X! Z4 h好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。 W' s4 a! v# _5 s( g+ w1 a ^. f
1 m x1 E6 R$ s5 M$ _而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。
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再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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