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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。公仔箱論壇 ?7 Q8 G0 _. q; M
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb3 `# r! m% V- T, L: m
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。tvb now,tvbnow,bttvb* L" J- u/ T Y% W" r
0 S: }5 N2 B% m. |4 X: o1 e. U$ o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ x7 D8 h; \& J9 O* o2 `
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。公仔箱論壇* S8 s3 w! ]) e- `2 G
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。: s- _3 N( D$ m* {$ ^3 S% l
8 q: r! ]$ n& R' D5.39.217.77而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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0 q" y+ R0 M) b, [两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。5.39.217.77; L* g8 }+ d: E2 D9 s) {: o; o
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。5.39.217.775 H- E [3 n: l
7 I# g7 F& W6 U4 k- _公仔箱論壇厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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! h" h/ r& E4 f+ `3 }" i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# F5 s* G# p5 J
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。1 ~3 x6 U/ c @+ j( ^6 f
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, i5 ~- q& U3 ^" z j
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。5.39.217.77% p% O p. \2 H( u! T
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% L7 x; f6 _- ~+ V$ E* Y& |
t& z' N5 l7 D一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。5.39.217.77, w. u$ P: g. V1 I
' Y) O7 P& w, {3 k$ O9 V公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。5.39.217.77; ]* I1 ]4 e. p, r0 G
# i8 \ M$ ]' m# _1 i9 n" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。公仔箱論壇* Z4 |8 O$ m; |. E& ?3 \
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。5.39.217.77' S( V' r \ Y$ O* [$ N
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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9 Q$ b. t4 M, U然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。公仔箱論壇& J- R4 m5 S' o* a5 G/ ]
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 }, \' J3 T4 H) N. v/ B; \
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。tvb now,tvbnow,bttvb- t- P$ n" ?8 y: O
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% `9 C5 R; w3 K8 \' Utvb now,tvbnow,bttvb骄阳下的芦笋地。6 W1 G) I7 ^: V! }1 q
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5 N% t+ g& P9 }4 o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。" o. Y' c T, `' j( n
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C- r9 _5 ?' T; \$ G1 f& V拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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8 ^! R( [& m) x$ U公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。
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! }8 F1 l/ D& P$ H5.39.217.77虾虽然普通，却是最新鲜的。5.39.217.771 Q; v ?4 }' I2 g
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7 Q' S+ X* @8 P- v6 T; U; V公仔箱論壇公仔箱論壇( J5 {# i( ]) |6 V- E" z- [
问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.776 p7 e4 f4 p* m2 _7 U2 C9 w
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) @0 C* M* d8 V; z. ]" R4 p( }. a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 5.39.217.77" Y' ^3 F; x* u/ [" U, i
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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5 C: q& @6 y( B8 d) F2 h# V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M" C7 T3 }- i& b
竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇 i2 Y+ P- g9 E3 {, M0 |
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3 G7 Y0 h2 N! h { otvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~+ ?+ b/ r: \& R. C0 n8 |& r" v
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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