番茄土豆圆子汤的材料：- I& E& g: ^4 P, E5 s" k# |
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
' N( X) ~! j3 |( h7 y公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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2 y5 v+ v$ o5 R6 ]% W' a公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 V+ v: Z; Q q: h4 w
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb L# M# _$ {/ O+ |7 Y
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；0 F& M3 P; P/ }. y. j% ~
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: ?: ^" p& z+ a+ X# q) U& K% B
4、用适量盐和鸡精调味即可。5.39.217.77; V6 K+ F5 i7 Z( A( z
制作小贴士：
& ?7 F0 H0 e/ D6 e, l1 Y: A9 ]公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
3 _7 t! A, j; o3 M" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
/ @' X, e i3 b! B 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb- `- q3 e ~& j+ E" F
营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 \! g( s' g' }
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
" c3 M) U5 Z: @4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
" _! D" ^7 r- r# F5 k( ?" Y/ t土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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