番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇) \! h7 N. V1 [8 g4 x( }" b: N
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
# w- A( k& x' s$ C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 s C5 U0 q' x( A. A5 f& G3 q
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. h2 S9 S4 M8 ]! E; M' }
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
8 X3 W a$ L4 `0 G$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
1 m/ X4 ]/ Q, h* M/ m7 b- ttvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
, s# a# a5 Z' M8 g* M u5 N公仔箱論壇 制作小贴士：公仔箱論壇% u8 a" O# k, [; T2 Y! d3 g
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。9 b* e3 a0 ]* n' T! `
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
1 k, C: L7 ~9 T/ t* m* j% ctvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
. D/ N. ^; i- A9 i! h公仔箱論壇 营养小贴士：
2 w4 R/ B2 [" u7 k) G# }. a# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 c: G# j; n p8 P
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
& Y: ]; a& N5 g4 Q1 K( T& m# P& ?tvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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