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材料
$ j1 M( ^7 {- I8 otvb now,tvbnow,bttvb滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 H2 d0 p9 `5 Z( s, A5 w
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% l' l/ |5 C' Q, r; j0 V糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法公仔箱論壇1 e c; [. ~% V/ ~" T
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。& c$ A# }3 A1 W
5 a- g% K7 b9 V# }6 N8 R; i" F/ }, J+ v2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。 f: ~) d3 n6 i
: z1 O/ K* ]' B: ttvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。3 y4 T5 r& k4 ? s4 x' i$ q' H
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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