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6 @) l4 H1 ~. b& Z, e5.39.217.77滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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! P* h. T1 z4 x: X4 ~* A糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法: [5 w& F a* `
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。5.39.217.776 Z9 F- g% ~0 [. W8 ]6 Q: [: ^6 K
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。5.39.217.776 w h) v; J; }* k# [
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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