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[中式食譜] 紫砂茶香雞


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1 e; r0 R" |3 d% ^' h2 a3 w5.39.217.77材料
$ W9 C: I# j. U* D5.39.217.77光雞 1隻( 2斤)、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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, ]; |$ d0 z8 [+ Q& |( Utvb now,tvbnow,bttvb做法
6 `' P2 v! R; {+ H9 B- }+ e, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內,加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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5 K( h7 z' z- P# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內,再加(1)連香料包,按煲上的「超快煮」掣,煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起,將雞放入煲浸煮半小時,然後插入竹籤,如不見血即代表已熟,稍攤凉即可斬件上碟。5.39.217.77, d) g% n* k5 r

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& |6 u& {  b: o9 @7 v; O7 f) ?5.39.217.77貼士除了龍井,還可用乾玫瑰花、六安茶等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" D$ P9 G4 S& Z! `, K
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