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材料
' c5 ]/ l. t5 D5 d% o( R& ^公仔箱論壇鹽.....適量
/ }) r( D: M# G: b3 @蔥花.....30公克
( Z9 P% I- D( T$ z3 u+ ~豬油.....50公克
3 Z e4 U5 T: c1 G溫水麵糰.....500公克' I: ~9 T0 T9 ?6 d6 X' n
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作法$ a2 ` K2 N+ E- i6 P* x' F
1. 溫水麵糰分成2份。% {: t3 w% ?, z' P
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。 y0 z9 k7 B+ P1 g1 A
0 ^ J- i2 s& A2 Y% G, b i$ u公仔箱論壇3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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