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$ r9 l a! H9 S% q7 M* f3 T' v- x! h5.39.217.77特点:味道清香、脆嫩可口。
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. j6 O6 M, Z1 U( A- ?$ S3 K 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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# @: M! a' a8 u4 p ~9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 制作过程 # H* p6 a" \$ h/ S7 M6 ^. g7 H( h
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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