[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量8 J3 H8 |" K6 J  I* e

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1 f1 a+ Z# e5 \& F) ?, K8 T( q2 F; _清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)5.39.217.77* O/ U% H' ?8 T0 O* \
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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( h/ X. ^# k& e6 k5 I* m/ u9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇7 v7 {& J! c5 G1 K9 y2 E
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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: T+ b* Y7 u/ U* R) U酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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. E" U( v3 e+ Y+ @" C速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v3 f% f& ^( ^. G5 m6 F

" f6 q" P1 j* h* H3 `' O+ T乌龙面、年糕
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注意事项1 i9 C4 w2 u8 y! P: j1 K

1 E9 z5 q3 D* V吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。