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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,6 O5 S1 y: ?7 T5 U8 f/ \
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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: g( R6 u- v8 G5 I1 _* K中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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2 z% |, b9 G) f( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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; q5 E1 q' a4 M3 M% g( q6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.770 ?. l4 m$ @: k" w& e8 z" g
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ ^" X) _9 O0 E$ ^* Z4 u$ P
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃+ b% C# i" C7 `; K1 w( r' ^

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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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7 b5 w7 |7 m( J7 e4 u是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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& r7 _/ g+ g7 {& L* B% w% a雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有& a( `1 |2 ]6 s* F0 R2 ]" J

# X' ^1 h# G9 {相同影響。5.39.217.77" K$ ?* e1 W& c" a  H  a: r0 d

7 ?* t) }) D, M! S4 F/ j5.39.217.77實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' j3 C' d% [- C

5 l  Z; f  K" Y飲用湯品對換。% j- [7 f3 t6 g& i% H
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。tvb now,tvbnow,bttvb* E9 Z, P! h8 o# I6 A$ b

" ?  o9 G0 O0 ?0 X% O- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而tvb now,tvbnow,bttvb- i5 A7 u: k8 j9 O5 f2 o6 t

- r, i7 L- t% j. qtvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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8 z6 U/ \% k* X7 f  R公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。0 ~* w; e% j3 ?% ?/ g
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇% c# X$ {0 D2 u  n( E2 }6 j& [
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 _! s. k3 d/ b

: X. O0 F6 G- x& A3 u公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 v/ D$ G+ u
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。0 W# p  d8 O9 a( U8 h9 y
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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