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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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" x  r# I& z; i1 C5 R- g# ltvb now,tvbnow,bttvb相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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( N: p  ~; I8 h0 Z% G8 r" T公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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7 z+ v: c2 x6 P  Y研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ z* ~* i$ m. s, R0 V1 ]

3 a. ]/ \, Y! x( c( f# ]表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
1 L+ u' J7 C  P9 x4 C公仔箱論壇5.39.217.774 f) ^+ d. `( d7 S5 d- D8 u' L
研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.773 B1 A- g2 q+ R2 c
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別公仔箱論壇6 v* `0 A2 [4 C* y% I' d

  X7 I: B, d6 Jtvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」+ p( n7 r: b) o7 u0 B
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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# B1 i7 q) P/ F公仔箱論壇擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" M5 X! o2 \5 i5 l+ n$ B
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相同影響。
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1 f- A5 X  k5 ?9 y: l6 Utvb now,tvbnow,bttvb實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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! x$ O( X7 n0 {+ wtvb now,tvbnow,bttvb飲用湯品對換。公仔箱論壇; o6 ?& j. O* T# `8 p+ M/ U* N

) z2 y- B! R  }6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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* Y+ R. y. Z% C$ M# Ntvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而" U% v2 u- W5 E& w
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& @$ e) d( N

% _1 p1 p3 l8 h" G! X/ [( n! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。) Q; I" t2 t0 o2 ]$ m8 a- v
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇6 G2 t/ e2 f, L( G

6 x. V  [6 Z: w( ?2 D# U5 }" l公仔箱論壇為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影6 z7 s; X  G- {2 L0 [! j/ ~
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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3 p% a) `. A+ B7 F7 k5.39.217.77過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇) a/ I1 z8 @6 P: s, B! {
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。公仔箱論壇" k: H8 @+ h4 r$ K
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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