材料
( R, a1 {# w0 }7 J, d) |tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
' P% K: m) g. N# s, m$ k' e9 ]公仔箱論壇
, v7 p. p8 y6 O& r, S3 D& a6 g5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j a2 ^' F1 `: S
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
5 G: a0 U# C, \" ?, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ i7 S# L3 t) G9 U, [
3 d& h2 T5 T" m- y8 b- K, `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 V; v0 k, Q5 c' ?' S
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
1 o0 i0 h( Z( F+ o. z5.39.217.775.39.217.77# R- {# V7 A) q) y/ t& Y
2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。. v A0 ^8 B' g" S1 E6 N$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( @% ~1 [7 n) s
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
% } ^1 C$ p( i! ^
* M8 _, h) {$ j4 k1 ?% I5.39.217.774.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 5.39.217.77( X% [! n/ `* D& C5 _! ]
公仔箱論壇/ x0 s) n S4 Q' ]: J; l
tvb now,tvbnow,bttvb9 t) Q @4 L. V( X6 d2 p* g
貼士
' Y, v: x7 `6 u1 `; m南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m# y0 B7 g* G/ B
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 