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[西式食譜] 日式原個鮮橙凍

材料6 S8 v$ R0 F  G+ p$ k
橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升5 x$ S5 Z+ c6 m% H- r% v$ G& f
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公仔箱論壇; E" `- C4 y5 v: C) \1 \# O/ T
做法
3 g; X, A% X5 A" g公仔箱論壇1.橙切半,用小刀挖出橙肉,橙皮、橙肉留用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ J7 c6 E. q$ {5 N

1 C/ E; r2 L/ L, R: C# k5.39.217.772.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液,倒入橙汁中拌勻。5.39.217.77  E  Z1 E+ S6 y2 \+ s* m

" N6 _. J' r" Z8 c& @公仔箱論壇3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍,倒入橙皮中,放入雪櫃雪 2小時。取出後,面層放上橙肉即可。   ]+ L0 {2 ]! ]. g4 J* |8 ]

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做果凍時,必須坐冰水攪拌,否則天然果汁中的沉澱物會沉澱,令果凍味道不均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; ~7 i0 z0 b4 v& |
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