材料：tvb now,tvbnow,bttvb. x7 Z k: s0 @' K/ y5 {7 T* V
免治豬肉 半斤
/ P5 A' H# c0 @' f4 y蠔油 2湯匙
" ~ v: n7 v7 y( a" w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb細洋葱 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ u* L' T! P7 d* D4 D
豆角（切粒） 3至4條3 S$ N6 ^9 y: E6 z
甲拋 200克
; J Z$ X: Y- |. }% ]5.39.217.77指天椒 5至6隻$ n/ \) Y4 |3 P- Y0 D
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
3 o; R5 n' n, f5.39.217.77生抽 1茶匙
" K: M1 I( T- h, n魚露、老抽 1湯匙2 }: Z. x6 F7 |5 w) B$ ~2 Q
糖 少許
& N% h h4 x9 v6 i9 W5 c2 m5.39.217.77油 3湯匙
( Y8 T7 |) @- s6 Q) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, G$ `* e3 v- T) ~7 n* |
. ~/ o" L; w# ^7 B* V做法：
4 v% s3 @/ z, \) e7 [9 qStep 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。5.39.217.77+ L* g& n( s( J) |# C1 @
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。7 E E! b. H9 `* w3 n v
3 O+ C$ G0 }* D% N, ^% @& v5.39.217.77小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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