材料
1 C- o5 f" b; |# g公仔箱論壇東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味公仔箱論壇" T& O: ?( e7 F/ W/ R' S/ J1 E
鹽/胡椒粉少許公仔箱論壇# X3 R) K, t* @ r/ I
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做法
: Z1 q& x' J. q8 a( ytvb now,tvbnow,bttvb1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。3 Q* F9 g/ e( J3 L% R/ k% o
2 q: a; W; k+ W7 J, D公仔箱論壇2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇. {/ X" m2 Z7 z: i- N) i+ `3 d5 s
E: s4 m9 N6 B: H4 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。
. a2 _9 _# F6 j8 X1 l$ T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E; F' U& O! g/ ?貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。 |
發表於 2010-10-23 05:39 AM
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