[甜品] 德國芝士餅

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材料5.39.217.779 ^! @5 v- f7 ~. P! |% d8 N1 d
牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量
4 g7 ?. z" `5 z9 `3 y5 o6 G% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: h$ g& g$ o' i- I1 k! H% Z
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做法公仔箱論壇: |6 v7 G2 p0 ^7 D. I7 x
1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' A4 @# f4 D! _; P2 Z! p

! A& D6 f+ C, F* ^" U8 s7 h2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
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, y7 E( y$ ~; T  `( m3 h- i' ^公仔箱論壇3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。
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4 F) M6 `" I! [: x0 w公仔箱論壇4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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1 F6 p6 O; r) Q/ d. I0 J打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。