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沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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3 j+ @! M; z' }( ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
& @- u+ z! x% L辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升公仔箱論壇+ H: _0 R- _& A, B1 a, Q
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2 z' C( o4 \8 M( \2 A4 I公仔箱論壇做法
* E. i5 F; g% D5.39.217.771.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' q j# _! E1 I, d& u/ S1 o. z1 ?% r0 C
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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0 s5 N9 T8 q) ^/ _2 a' ttvb now,tvbnow,bttvb想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* y$ _9 u$ M6 d/ z
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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