材料5.39.217.776 Z. I2 h( q9 J! U+ p
糖水材料公仔箱論壇* {6 I* H' N6 U4 T1 C2 `
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量& z, V8 N! ~. Y, ]0 G
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湯圓材料公仔箱論壇; m+ A& W- S B" N: u& | e
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
: f6 x T2 N) `1 Q; I' h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ ~' K2 L* ?) u' B, Y公仔箱論壇1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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8 }2 @! f2 w# g* ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。5.39.217.77 X: h3 k3 c% z8 C
% z. _) q. s. {6 S2 R, t+ i3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。公仔箱論壇5 s" {/ _ c# ~+ w/ o! h5 v' U
/ B; s* O9 |) t: O& i. {# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇; Y3 K- v8 q$ s, L2 f
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
3 m* p- P% Q! F6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! u- x: o* E. c. U: z; K+ y
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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