材料
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老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb k- b) n' n3 m6 Z, |" _6 b
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
R( b! }5 W, R9 W) X1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。' O) J! G* A: [9 Y! A
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。公仔箱論壇1 E# i- g6 B' N. z" {
* X6 r9 @' o& ^) C* i1 |7 v公仔箱論壇4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 o. k" j% B1 E) C* m# {3 m# o) R
/ Z* V* ?! l s0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 Z3 l. F5 _; O4 ^" x2 }
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: b% `# ^" A* z, r7 r7 @
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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