[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块% T; U5 X, M4 z$ |/ C# w$ {6 ]& P# w8 S
调味料：盐、米酒少量 5.39.217.771 P. E& b. U1 _* t  M1 x
　　
: v- z2 N5 D& f' P) G' Z0 Y* y制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
5 c" r1 E1 j+ \7 ^8 h0 i. T* T公仔箱論壇　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
/ t* I) k  w3 j# Itvb now,tvbnow,bttvb　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。