| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）5.39.217.77# z0 T0 \3 ?& E+ U+ k* l: V
豆腐1件（約300克）. p2 {7 n) X# s9 G
絞碎豬肉80克
\# e8 F/ g7 B4 v% F5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條- @% p$ c/ x+ \; l3 E ~
蒜蓉1茶匙
! p# |3 y, V: |公仔箱論壇薑蓉1茶匙5.39.217.779 v- Y# |0 d. Q# f5 }! j% A4 n
豆瓣醬2湯匙
) Q9 A) n, f1 C- n公仔箱論壇花椒粉1茶匙
/ l6 }2 }& U3 E紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。* b& G6 z2 L! ~% m) V: ]
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
* K) ^. K2 V6 W6 x" q; N5.39.217.773.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。' B- \4 M5 P" q, j+ K" L
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ D* ?! F$ L3 ?- D t
1 O: V! g; c2 a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: v3 h+ i5 w ~& ]; k
醬油2湯匙
. l6 }. D6 I } p8 J& n6 c9 R糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- @4 Z/ `/ R3 K$ P1 H
雞粉1茶匙
4 v* l% L ]' G: ]tvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 P j& n9 z/ Q8 n% g& V; C
麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 x( a& }/ y& i% u
生粉1茶匙
6 h# h3 [) A' h2 D$ w dtvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
9 f* E! T8 R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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