[中式食譜] 魚露乳鴿

smy

材料

肥嫩乳鴿2隻, C% K, F/ F, h2 U; T4 D$ K 魚露1杯5.39.217.77# `3 v3 K, H+ c, r3 x" S 清水2杯公仔箱論壇' b2 @1 m6 f( |/ j1 C2 Y 香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ s; V0 e4 d; R+ ? 蒜肉8粒 * a. ^1 r1 ]" w, S# l1 T2 x/ w9 `公仔箱論壇乾6粒5.39.217.77: h9 f: Y! i; N4 @, m( U 冰糖4湯匙公仔箱論壇) e, |% s: {3 Z% u' ]5 n 老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: e9 n7 z! m: g3 ?3 X7 _ 紹酒2湯匙公仔箱論壇. B" B6 A9 Q. C/ H, n' Y 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。; G7 \% W3 m+ v. A1 j! j: ?* l  L) h 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 ~# E6 y; U/ y3 Q, y. E 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ c: B: |: K# O% ?: D7 { 6 c) a' ^; Z) R3 A: S5.39.217.77

kaikit

thanks