材料公仔箱論壇# { Y0 S! D5 y0 L$ _
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb) I( H! P# `. P% V8 b
* m0 A) x6 n$ n公仔箱論壇椰子醬汁
) p4 m, T2 c& D) c, Q" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升5.39.217.77' C- b; {9 v6 H$ a4 y/ r* h
0 T) }% `; ^6 y9 w公仔箱論壇( @& a1 s( N9 `
做法
# V' I1 f* g J4 Y# X$ j* _; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。, X0 @2 q: r5 w/ [& F
3 N# z; A" ]; @) T" W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。5.39.217.77! R( D: |1 F# ^ e
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4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。& r: e. V" X5 `9 {6 }
, b# U V* O" t* Q# \tvb now,tvbnow,bttvb5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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