| 材料 | 厚冬菇4朵/ Q: \' b4 |! P0 P$ }
新鮮冬筍（去殼）3, E2 O0 W8 B& U- ~0 b& ?
蠔油1湯匙
$ |; G, E* f1 b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒
/ R1 C- A/ r; d) b: G! ^3 I5.39.217.77油1 1/2湯匙5.39.217.77, o6 f* {# p! @. l% Z7 K
紹興酒2茶匙5.39.217.77% V, |! O! N# G+ v
水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F- ?8 _- P: G, {- D
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
: w) f$ z2 l$ y0 p7 Q9 d5.39.217.772.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 P) [6 P; @* s. z
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
6 j3 D8 V# T' ?' J2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ { c W' {9 e7 D
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ l. C- X% @. Z( a* k
6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.77& Z7 Q* I8 a' u- J2 o& g
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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