[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料5.39.217.772 Y5 N7 |' M; A. h+ a
大蝦 4隻、蒜茸 40克5.39.217.77/ z% o3 k- T$ V& L

" Q/ T( ?! M  G$ s0 z調味料
3 P% l: d. O" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽/糖各少許
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做法
& c& b  {! l+ n: C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。5.39.217.778 X& i9 `# R' R5 K4 z' f

, P% S3 |" W  n3 e公仔箱論壇2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。5.39.217.77" U3 Q0 c8 V" i0 D, \6 J2 ]& U5 W4 v

- l9 P! z. C0 y. z+ }' j4 K3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。; n% O' e8 C, t# t
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。