材料 ) \5 g" E& `. {% G8 E* Q" a+ r
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量公仔箱論壇7 |( O6 Q/ w3 i9 k2 Y9 a" a$ a& V( c* V
* `$ Y* g* |/ U$ v3 V$ p; m' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
# s/ D! }# g L& n* Q( q% |; ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升2 O( ~: _. |# }: m, C W: F# B
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做法5.39.217.772 |& M3 m; A! A: b* b
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
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7 {! G+ N* X. w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。公仔箱論壇 ^6 c. `3 R7 }& m$ A$ {
# C2 A. R3 j2 ?0 \) _: b5.39.217.773.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
7 ~; M2 Q, D/ E) O$ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 A/ S6 B0 x8 X, _& y: \' m4 j
5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇. I# `0 b* t! t9 _ J3 I7 j
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貼士
: v0 h( t' b- r公仔箱論壇用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。 ; B6 b+ T' h: N: G7 `7 C9 v ~
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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