縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！tvb now,tvbnow,bttvb: P- n4 u7 Z# T
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法國餅廚的香水物語
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+ P9 P0 m4 ?8 k2 `: F; B0 htvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。tvb now,tvbnow,bttvb& P' }8 Y! r8 ~* A- O2 C, a+ z0 v
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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鹹點是綠葉
0 V0 i0 K( S$ Q3 ~& x; i: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！tvb now,tvbnow,bttvb3 c. m: o1 t1 B: M( `3 P, n, F
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5 v$ \5 @3 j! e' A4 ktvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。tvb now,tvbnow,bttvb/ j @! d& [6 I3 f7 q% p9 Q: D
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！tvb now,tvbnow,bttvb, |. l7 L1 B' q7 b
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F3 K2 j7 n! [/ ?0 k■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ E! W f! \9 F1 E, N5 W A" p
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* l1 k. I+ Z, a/ R) h2 Q公仔箱論壇■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！7 h) v7 B i6 z, N: s
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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: z" F/ g$ j0 E; u■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！6 V5 T" ]7 @& {4 s
1 Q( S) e, ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MO Bartvb now,tvbnow,bttvb1 g8 v0 Q0 V o2 E! ~
地址：中環置地文華東方酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 \( s8 D% Z% F" r
供應日期：明天起至 9月 30日5.39.217.77$ z8 O: Z* m, g3 k2 ~
時間：下午 3時至 5時半
" B* i z( f. q/ g" w/ D/ H公仔箱論壇價錢：$198或$360/兩位
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一個 OL的 cafe夢1 C& I0 {) Z( F9 x& F0 V
- u& [+ m; p' A5 G, N■藍莓芝士餅，$22。
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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- `* B' T. Z# ~- U- O5.39.217.77店主 Rosanna。
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Rosanna te a casa6 u- ^0 x7 L2 k' P! ^6 q$ p
地址：馬灣大街村中
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- r# ^; ?; x$ o, `2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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