香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
9 p+ x, E9 r0 k3 r' u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ e! x K9 w
正宗美式窩夫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ E2 G; q E+ p& l& j
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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5 W0 t& Q x4 `" X) ~# K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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9 u; q7 _# I* Q6 Q/ I) M6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。公仔箱論壇" Y( A7 B5 `& \$ d# \* g
. E3 d7 J1 Z2 C; |8 G5 C3 u& {浪漫甜品小店
2 {8 C! j b! v \. `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
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4 M3 n, x, U* f- m) LNickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
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" `4 G: y; w% o, R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info5.39.217.77' J, M* q2 v4 u4 I# `
Green Waffle Dinertvb now,tvbnow,bttvb. g9 }% } E8 U/ m' ?
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
1 @7 E1 X6 @, f: N9 s! \營業時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 ~+ ]# ^" N; _+ b5 v; W
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm
+ A% P9 v5 y+ K" H交通：港鐵中環站D2出口3 O& R5 ]. ]. N* u) S
平均消費：$100/位
8 m6 j4 O l9 Q4 A3 z% o0 D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 l# I& E* C$ _5 T* r5.39.217.77Info Chocoholic Cafe
% p/ S9 _1 @; V- P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下
8 h2 a- }* ?! W! a0 ?2 u9 U營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am公仔箱論壇2 F8 Q# R. T, x L( j2 q
交通：港鐵中環站D2出口
; b( }% a, l. l1 [1 x/ ~1 a* Qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$100/位
$ F2 b, w/ s, K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" C, H$ D, r" x' c6 Q
Berry Waffle Delight$43
( F9 b- o+ `0 v9 W3 a( `7 i- Z' f店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。公仔箱論壇$ L6 {% B% U. R& f
R! j9 G }& r$ w4 a2 `5.39.217.77Steak and Egg Hash Skillet$695.39.217.77- }" i/ E' G5 C# Z
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
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4 Y8 b9 T8 s r0 b$ jKatherines's Breakfast$68
2 S+ w" b/ E% V; E! V4 h公仔箱論壇一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。
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/ v9 H4 b4 Q# W& C$ Y公仔箱論壇Fruity ChococheeseParfait $58
* L, Y3 q( Z( R7 I# f2 y+ i# v' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 x3 Y& W2 D2 e
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72% Hot Chocolate $58: R! j- v4 O2 ~+ q
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
7 P$ T; s' V; V) i, b6 S: v/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 G5 H! C& e' S4 \$ r7 L
Brownie Cheesecake $53
+ ~3 D7 T3 L( S/ t特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。0 O3 m- ~6 c) }4 _" Y9 ?
7 v, g+ G$ ~* Otvb now,tvbnow,bttvbChocolate Volcano $53
: D1 K# j, h( `暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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